در باره شهدابه زعفرانی
شهدابه زعفرانی خوراکی افزونه ای و کمکی در کار آشپزیست. شهدابه زعفرانی را همچون مایه ای فشرده از مزه و رنگ و بو در کار آشپزی بکار ببرید.
برای درست کردن شهدابه زعفرانی تنها به شش گونه مایه پایه ای نیازمند هستید.
درست کردن شهدابه زعفرانی را با آمیخته آب و شکر آغاز کنید. به آن زعفران بزنید تا رنگ بگیرد و سپس با هل و گلاب و آب لیموی تازه ترش آنرا مزه دار کنید.
شهدابه زعفرانی شما آماده شده است آنرا در هرگونه خوراکی که نیاز به رنگ و مزه دارد بزنید و آنرا دوچندان جذاب تر و گیراتر کنید.
لیست مایه های پخت
- این آموزش را در کانال خوراک ایرانی در یوتیوب نیز مشاهده کنید:
-
آموزش درست کردن شهدابه زعفرانی در یوتیوب
روش پخت گام به گام
آماده کردن مایه ها :لیمو ترش را دو نیمه کنید و آب یک نیمه آنرا بگیرید.
آب و شکر را در قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا شکر در آب باز شود.
پختن شهدابه زعفرانی :زعفران را به آمیخته آب - شکر بیفزائید و بگذارید تا در مدت 5 دقیقه بدون سرپوش جوش بخورد.
مزه دارکردن شهدابه زعفرانی :هل ساییده ؛ گلاب و آب لیمو ترش را به شهدابه بزنید. آمیخته را هم بزنید. بگذارید تا شهدابه با مزه ها 5 دقیقه دیگر بدون سرپوش جوش بخورد تا رنگ و مزه هایش جا بیفتد.
شهدابه را مزه کنید که نیازی به زدن بیشتر مزه نداشته باشد. در اینصورت بگذارید تا سرد شود و آنرا در پیاله ای پیمانه کنید و یا اینکه در شیشه ای برای کاربرد در آینده نگهداری کنید.
شهره منتخبی
شهره بلاگر و کارورز دستورها و روشهای آشپزی در سایت اسپرینگ سالاد است. زاده در شهر مشهد بوده ولی اکنون در سوئد زندگی میکند. مشتاق و کنجکاو در آشپزی و نوآوری در روشهای پخت و پز .......
بیشتر در اینجا یخوانیدبه این آموزشهای مشابه نیز نگاه کنید :
- پیاز داغ
- ته دیگ سیب زمینی
- خوراک زمستانی
- ذرت تف داده
- ته دیگ سیب زمینی
- قارچ قیفی