فهرست افزونه های کیک وشیرینی: کرم ؛ گاناش ؛ موس و آبگینه
در این برگه ؛ ما چندین گونه از افزونه هائی که در کیک و شیرینی بکار برده میشوند را فهرست وار آورده ایم.
در هنگام درست کردن کیک و شیرینی برای پر کردن و آراستن آنها افزونه هائی که با مایه های ویژه ای درست میشوند ؛ بکار برده میشود.
آشنائی با ریزه کاریهای درست کردن این افزونه ها یکی از پایه های درست کردن کیک و شیرینی است.
اینگونه افزونه ها بخش مهم و بزرگی از درست کردن هرگونه کیکی است.
در این فهرست آموزش افزونه های کیک مانند کرم ؛ گاناش و سس را بصورت فهرست وار آورده ایم تا دسترسی دوستداران کیک پزی به دستور پخت اینگونه افزونه ها آسانتر انجام بگیرد.
کرم کیک از جمله افزونه هائیست که کاربرد بسیار گسترده ای دارد. کرم کیک بیشتر در لابلای کیک زده میشود و کار آن افزون بر مزه دار کردن کیک آنرا نرم و آبدار هم میکند.
شما در این فهرست روش درست کردن کرم کیک را با مایه های گوناگون میتوانید پیدا کنید که هرکدام جای کاربرد جداگانه ای دارند.
نمونه ای از کرمهای کیک که در این فهرست آمده است مانند کرم کره ای ؛ کرم شکلاتی ؛ کرم ماست و یا کرم وانیلی هستند.
اینگونه کرمها را ما در کیک هائی که در همین سایت خوراک ایرانی آمده است بکار برده ایم.
