پنیر سرخ کرده بز ( ش وره چیز )

گل فرمی

خوراکهای پایانه ای ( دسرها )

شکلاتی

پنیر سرخ کرده بز ( ش وره چیز )

خوراکهای پایانه ای ( دسرها )

پیش خوراکها ( اشتهاآورها ) خوراکهائی سبک با اندازه ای کم مقدار هستند که پیش از خوراک اصلی روی میز برای پذیرائی گذاشته میشوند. پیش خوراکها اشتها آورها هم خوانده میشوند زیرا مزه های بکاررفته و روش پخت آنها بگونه ای است که در برانگیختن پیازچه های چشائی و بیدارکردن اشتهای خوردن خیلی موثر هستند. پیش خوراکها بیشتر بصورت لقمه ای خوش فرم و آسان خور درست میشوند که مایه های آن میتواند سبزیجاتی و یا گوشتی باشند و به روشهای گوناگون پخته و آماده میشوند. در این فهرست ما درست کردن چند نمونه از پیش خوراکهای گوناگون سرد و گرم ؛ سنتی و مدرن را پیشنهاد کرده ایم.

پایانه ها ( دسر ) چه خوراکهائی هستند؟

خوراک پایانه ای ( دسر ) چیست؟ خوراک پایانه ای بصورت رایج همچون آخرین خوراک برای پایان بخشیدن به خوراک اصلی ( نهار ؛ شام ) روی میز پذیرائی گذارده میشود. مناسب ترین زمان پذیرائی خوراک پایانه ای پس از به پایان رساندن خوراک اصلی است. باین ترتیب میتوان به بهترین وجهی از مزه های خوراک اصلی پیش از چشیدن چیزی شیرین ؛ لذت برد.

در باره پیدائی دسر : ایده خوردن خوراکی شیرین و جداگانه از خوراک اصلی همچون فرازی دلپذیر برای پایان بخشیدن به نهار یا شام ؛ از صدها سال پیش وجود داشته است. نام دسر در آغاز در فرانسه با گویش " دسه ویر " در سال 1539 م. چاپ شده است که در آنهنگام اشاره به کار پاک کردن میز پذیرائی داشته و بتدریج به گویش امروزی آن یعنی " دسر" برگشته است.

فهرست خوراکهای

اشتهاآورها - پایانه ایها ( استارتر ؛ دسر )

پیش خوراکهای اشتهاآور ( استارتر )

خوراکهای پایانه ای ( دسرها )

خوراکهای پایانه ای ( دسرها )