روش درست کردن سالاد شیرازی

روش پخت گام به گام

آماده کردن مایه های سالاد :

تره فرنگی ها را ریز کنید.

خیارها را نیمه کاره پوست کنید تا کمی از پوست روی خیارها بماند و خوردن آنها را دندان گیر کند. و سپس آنها را چهارگوش وار چاقوئی کنید.

فلفل قرمز تند را برش بزنید و تخمهای آن را در آورید و سپس خود فلفل را خوب ریز کنید. اگر تندی بیشتر میخواهید کمی از تخمهای فلفل را نگهدارید.

پیاز قرمز را پوست کنده و آنرا خوب ریز کنید.

آماده کردن سالاد :

تمام مایه هائی را که آماده کرده اید ( تره فرنگی ؛ خیار ؛ گوجه فرنگی ؛ فلفل قرمز تند ؛ و پیاز ) را در یک کاسه بزرگ بریزید و آنها را با هم قاطی کنید.

آماده کردن مزه های سالاد :

در کاسه ای لیمو ترش را بریده و آب آن را بگیرید. سرکه انبه ؛ روغن زیتون و نعنای خشک را روی آن بریزید همه مزه ها را با هم قاطی کنید. به دلخواه نمک و فلفل سیاه نیز بزنید.

آمیخته مزه ها را حالا روی سالاد بریزید و آنها را به آرامی با هم قاطی کنید تا خوب همه مزه ها با مایه های سالاد درهم آمیخته شوند.

کاسه سالاد را یکساعتی در یخچال بگذارید تا خوب مزه ها در سالاد جا بیفتد. سالاد شیرازی شما اکنون آماده پذیرائی و خوردن است. نوش جان!