اسموتی خیار

روش کار گام به گام

آماده کردن مایه های اسموتی :

خیار و سیب را بشوئید و آنها را در اندازه های کوچک برش بزنید. تخمکهای سیب را جدا کنید. آووکادو را دو نیمه کنید و نیمی از میوه آنرا با قاشق بردارید.

همه مایه های اسموتی را یکی پس از دیگری و به نوبت در همزن برقی بریزید و آنرا با سرعت کم روشن کنید.

پس از اندکی همزدن مایه ها ؛ سرعت همزن را زیاد کنید تا همه مایه ها بخوبی با هم در آمیزند و آمیخته ای کرمی آبکی؛ روان و خوشرنگ و یکدست از مایه ها بدست بیاید.

اسموتی سرد خیار آماده است. نوش جان!

چند قلق کاری

برای آبکی کردن اسموتی کمی از میوه های پرآب مانند تالبی ؛ خربزه و هندوانه به اسموتی بزنید. اینگونه میوه ها مزه و هوای تابستان را هم به اسموتی میافزایند.

برای وارد کردن مزه چسبنده و کره ای به اسموتی که آنرا از آب میوه متمایز کند ؛ میتوانید کمی شیر بادام یا خیار را به اسموتی بزنید.

زدن ماست به اسموتی آنرا مایه دار و چاق تر کرده و رنگ و روی آنرا روشن تر میکند.

در صورت نیاز به مزه دارتر کردن اسموتی از برگ سبزیجات تازه مانند نازبو ؛ علف لیمو اسفناج و یا جعفری استفاده کنید. اندکی عسل ؛ هل ؛ وانیل و یا زنجفیل و میوه هائی مانند موز و توت فرنگی همیشه از مایه های پایه ای مزه دارکننده اسموتی ها هستند.

مهم که چند تائی از مایه های اسموتی هنگام درست کردن سرد و یخی باشند تا از آن یک نوشیدنی تابستانی سردکننده درست شود. اگر مایه های اسموتی یخی نیستند آنرا پس از درست شدن در یخچال قرار دهید تا خوردنی تر بشود.

از زدن مایه های پودری و یا خشک برای افزودن رنگ ؛ مزه و یا بافت و حالت اسموتی خودداری کنید.