پنیر سرخ کرده بز

روش پخت گام به گام

پنیر بز را به کلفتی سه تا چهار سانتیمتر برش بزنید. چهار برش نان توست را در توست کن و یا در تابه ای در اندکی روغن داغ سرخ کنید تا سوخاری شوند.

نانهای توست شده را با فرم دلخواهتان قالب بزنید به اندازه ای که بزرگی آن به اندازه بزرگی برشهای پنیر بز بشود.

پیازچه را به نازکی ریز کنید. مغز گردوها را خرد کرده و آنها را در تابه ای با کمی کره داغ سرخ کنید تا گرم شوند. سپس آنها را روی دستمال کاغذی پهن کنید تا چکیده شوند.

در تابه ای داغ به اندازه نیاز کره بزنید. برشهای پنیر بز را در کره داغ قرار دهید تا رنگ بگیرند. برشها را بر گردانید تا رویه دیگر آنها هم سوخاری شوند.

برشهای سوخاری شده پنیر بز را روی هر یک ار برشهای نان توست قرار دهید.

روی پنیر بز را با مغزگردوی تف داده بیارائید. روی آنها عسل آبگونه گرداگرد بریزید و پیازچه ریزشده را رویشان بپاشید. پنیر بز مزه دار و سوخاری شده شما اکنون آماده خوردن و پذیرائی است. آنرا همچون پیش خوراکی اشتهاآور و یا دسری سبک در سفره پذیرائی بگذارید و نوش جان کنید.